Alimentazione tossica

I cereali con cui i bambini solitamente fanno la prima colazione sono finiti sotto accusa a causa degli zuccheri ben al di sopra delle dosi consigliate dai nutrizionisti. A sostenerlo, è uno studio condotto dall’associazione ambientalista americana Environmental Working Group (EWG), che ha passato sotto la lente ben 84 confezioni di cereali scelte tra quelle più vendute negli Stati Uniti.

Dai risultati ottenuti, infatti, è emerso che solo 1 prodotto su 4 soddisfa i criteri indicati dalle linee guida del Governo, che prevedono per i cereali destinati ai bambini una quantità massima di zuccheri pari al 26% in peso.

Mentre l'Europa e negli Stati Uniti devono affrontare la minaccia di organismi che sono resistenti agli antibiotici, l’edizione del venerdì del quotidiano “The Independent” ha riportato che negli ultimi dieci anni tra gli agricoltori del Regno Unito è fortemente aumentato l'uso di farmaci che rischiano di sviluppare ceppi letali, che vanno a indebolire la possibilità dei medicinali di curare le malattie.

Negli ultimi dieci anni è aumentato fino a un massimo di otto volte l’utilizzo negli allevamenti di tre classi di antibiotici ritenuti dall’OMS "di notevole importanza per la salute umana": le cefalosporine, i macrolidi e fluourochinoloni.

I cibi crudi sono più vitali e nutrienti di quelli cotti.

Un bel boccone di pesce alla griglia, ben cotto, o una forchettata di spaghetti fumanti finisce fra le nostre “fauci” con immenso godimento. Il nostro corpo, però, a quanto pare non trae uguale piacere. Mentre mastichiamo soddisfatti, qualcosa si scatena nell’organismo: migliaia di globuli bianchi, i “soldatini” del sistema immunitario umano, accorrono in massa contro il “nemico”.

Il nemico può essere anche un pezzo di pane, o una fetta di torta, un piatto di riso, o un hamburger, insomma un qualsiasi alimento che ha subito il processo di cottura.

La contraffazione alimentare è da decenni una vera e propria piaga sociale, dove a pagare sono i consumatori con la loro salute. Sui siti specializzati di oncologia è possibile constatare come i tumori siano in aumento anche tra i giovani; addirittura alcune previsioni catastrofiche prevedono che nei prossimi 10 anni, si ammalerà di cancro un cittadino su tre.

Mai come ora, l’antico detto della Scuola di medicina Salernitana:”Noi siamo quello che mangiamo” può considerarsi attuale, visto che l’80% delle malattie sono dovute all’alimentazione.

Gli energy drink sono pericolosi per la salute, e andrebbero controllati con più attenzione dalle autorità. Lo afferma un editoriale pubblicato dal Journal of the American medical Association (Jama), che ha evidenziato i rischi derivanti dall'abuso di queste bevande.

“Le azioni in alcuni paesi contro la fabbricazione di bevande in cui energy drink e alcolici sono già mixati è stato un primo passo importante, ma bisogna continuare l'azione - scrive Amelia Arria, dell'università del Maryland - gli individui possono infatti ancora mixare le bevande da soli, inoltre non esiste nessuna regolazione della quantità di caffeina che questi drink possono contenere”.

Per molti di noi vivere senza chewing gum sembra impossibile. D'altronde, si tratta di un prodotto che esiste da più di 100 anni, eppure gli scienziati avvertono: masticando si immettono nel corpo delle sostanze chimiche senza sapere effettivamente quale conseguenze avranno sulla nostra salute.

Gli ingredienti sono:

1. una base gommosa, la parte insolubile, che non viene assorbita né digerita,

2. sostituti dello zucchero, edulcoranti come aspartame o sorbitolo,

3. delle cere per ammorbidirla

4. aromi artificiali, chimici

5. coloranti, anche ovviamente nelle gomme “bianche”.

“Mettete forse del dimethylpolysiloxane, un agente antischiumogeno fatto di silicone, nei vostri piatti di pollo?

Oppure del TBHQ, un conservante chimico cosi mortale che solo 5 grammi potrebbero uccidervi?

Questi sono solo 2 degli ingredienti nelle “pepite di pollo” McDonalds (McNugget). Solo il 50 percento in queste “pepite” è pollo. Il, resto include derivati dal mais, zuccheri, agenti lievitanti ed ingredienti sintetici". tratto da questa fonte

La letteratura scientifica non riporta i seri ed avversi effetti nell'uso di aspartame da parte dei pazienti di Parkinson. Tuttavia, ricercatori e medici sanno che i casi clinici sono raramente riportati nella letteratra scientifica, diversamente invece, sono riportati alla FDA statunitense e ad organizzazioni indipendenti come Mission Possible International e l'Aspartame Consumer Safety Network.

Queste organizzazioni hanno ricevuto numerose segnalazioni di casi di aspartame che ha peggiorato i pazienti affetti da Parkinson (Martini 1995, Stoddard 1995).

Sono 12500 gli italiani che ogni anno vengono colpiti dal tumore allo stomaco e 7500 quelli che ne muoiono. Una neoplasia poco conosciuta, “nonostante sia il quarto big killer tra le malattie tumorali”.

È l'allarme lanciato dall'Aiom (Associazione italiana oncologia medica), di cui oggi si è aperto il XII Congresso a Roma, e dal suo presidente Carmelo Iacono. Una patologia diffusa a macchia di leopardo sul territorio nazionale e fortemente influenzata dall'alimentazione, soprattutto dal consumo di carni rosse e insaccati.

“Io non mangerò mai più carne finché il mondo esiste”. I Cor. 8:13.

“L'estrema avversione che alcuni adulti e molti bambini mostrano nei confronti della carne di ogni tipo, è attribuita da Fitch ad una tendenza atavica, cioè alla sopravvivenza dell'istinto primitivo dei nostri antenati preistorici che non mangiavano carne” - (J. H. Kellog, M.D., editore Buona Saluto).

Hamburger, patatine fritte, merendine dolci, ossia il cibo-spazzatura, crea una dipendenza simile a quella da nicotina e droga.

È quanto ha scoperto un'équipe di ricercatori Usa che ha rivelato su 'Nature Neuroscience' i meccanismi che danno vita al vincolo e a vere e proprie crisi di astinenza quando si cerca di smettere di mangiare i piatti più saporiti ma meno salutari.

Nei fichi, nelle mandorle, nei pistacchi e in altra frutta secca sono presenti le aflatossine, sostanze cancerogene che devono essere assunte in quantità limitata per non creare danni all’organismo. Così scrive l’Efsa, l’autorità Europea per la sicurezza alimentare, che però ha firmato l’approvazione dell’aumento delle aflatossine consentite.

Cibi affumicati a rischio: secondo l'ultimo rapporto dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) molti degli aromi utilizzati per dare il gusto dell'affumicatura potrebbero essere cancerogeni. Primo indiziato, l'aroma conosciuto dagli esperti con il nome di 'AM 01' che si ottiene dal legno di faggio. 

In questo caso l'analisi dell'Efsa parla di “possibile genotossicità” e di “effetti mutageni sul Dna delle cellule”, fattori che sostanzialmente provocano il cancro.

La rivista indipendente ConsumerReports.org ha fatto analizzare da un laboratorio indipendente alcuni alimenti confezionati, alla ricerca del controverso contaminante chimico BPA. I risultati che saranno pubblicati nel numero di dicembre, sono preoccupanti.

Secondo un relazione pubblicata martedì, i primi dieci cibi più a rischio legati a malattie di origine alimentare e regolamentati dalla US Food and Drug Administration non sono quelli che ti aspetteresti.