Ricerca inglese indica effetti protettivi di una sostanza contenuta negli ortaggi

Il pomodoro fa bene alla pelle e può aiutare a proteggerla anche dalle scottature da raggi Uv. A sottolinearlo è la British Society for Investigative Dermatology. Responsabile dell'effetto sarebbe soprattutto il licopene, uno dei componenti dell'ortaggio che, fra l'altro, aumenta le proprie capacità quando il pomodoro viene cotto. Non è la prima «dote» attribuita al licopene. La sostanza ha già al suo attivo proprietà antinvecchiamento e addirittura di protezione nei confronti del tumore alla prostata.

LO STUDIO - Lo studio che ha indotto i britannici ad assumere la posizione pro-pomodoro è in realtà piuttosto esiguo, avendo coinvolto solo 10 persone, ma abbastanza significativo nei risultati: A 10 volontari sono stati somministrati 55 grammi di concentrato di pomodoro e 10 grammi di olio d'oliva. Ad altre 10 persone solo la razione di olio. Dopo tre mesi di trattamento al pomodoro, quanti avevano ricevuto il pomodoro mostravano un grado di protezione della pelle dai raggi Uv superiore del 33% rispetto agli altri. Un effetto paragonabile agli effetti di una crema solare con fattore protettivo non elevato, secondo quanto riferito dagli autori. Un secondo effetto gradito per chi ha assunto pomodoro è stato l'aumento dei livelli di procollagene, una molecola che aiuta la pelle a mantenere le proprie strutture.

«ISTRUZIONI PER L'USO» - «Registrate» le buone notizie vale la pena ricordare che se si conta di mettersi al sole in spiaggia facendo affidamento solo sul filtro delle «pizza» si ha la certezza di una bella ustione. Secondo avvertimento: chi pensi di mettersi a mangiare chili di pomodoro per rimanere «giovane» otterrà probabilmente solo una bella indigestione. Il messaggio corretto in questi casi è sempre: «una buona ragione in più per non far mancare una buona dose di alimenti che fanno bene a discapito di quelli che fanno meno bene».

Data articolo: aprile 2008
Fonte: Agenzia ANSA