Ricercatori dell'Università della California, sede di San Diego, hanno svolto uno studio capillare sulle funzione dei cosiddetti “batteri buoni”, conosciuti con il termine medico di probiotici. Questi batteri contengono un DNA stimolatore del sistema immunitario, per cui sono efficaci nel contrastare batteri patogeni responsabili dell'insorgenza di varie patologie, come l'infiammazione dell'intestino (IBD), varie allergie e, addirittura, alcune forme tumorali.

Bifidobacterium

Nell'intestino umano “albergano” un centinaio di specie di batteri, tra cui quelli buoni come il Bifidobacterium e il Lactobacillus. Oltre a conferire un valido supporto per la digestione, essi rinforzano il sistema immunitario e combattono i batteri patogeni, quelli “cattivi”.

I ricercatori hanno sperimentato l'effetto dei batteri “buoni” in topi affetti da colite, una condizione uguale a quella dell'infiammazione dell'intestino (IBD) nell'uomo. I risultati sono stati sorprendenti: i batteri hanno agito efficacemente anche se sottoposti a irradiazioni gamma che li rendeva inattivi. I medesimi effetti positivi si sono ottenuti anche mediante la somministrazione a un topo di oligonucleotide immunostimulatorio, una molecola sintetica di DNA con la funzione di imitatore delle funzioni del batterio sul sistema immunitario.

Lactobacillus

Questo studio dimostra che è il DNA del batterio a generare gli effetti benefici. Se si potesse incorporare l'oligonucleotide in diversi tipi di cibo, o addirittura in pillole e iniezioni, si amplierebbe il numero di prodotti probiotici con un effetto molto positivo sulla salute. Quello che non si può con i batteri vivi, incorporati generalmente nei prodotti latticini, poiché una volta cotti o riscaldati muoiono.

Istituzione scientifica citata nell'articolo:

University of California, San Diego