Le patate viola dall`Ungheria possono rivelarsi essere la chiave per risolvere il più grande ostacolo economico dell`agricoltura organica: la ruggine della patata.

Ricercatori dell`università di Newcastle ritengono che una varietà di patata dell`Europa orientale, che si è coltivata in Ungheria prima della caduta del muro di Berlino ed è così rara che non ha nome, sia quasi completamente resistente all`organismo che causa la malattia della ruggine della patata che rende gli antiparassitari inutili.

I test sono stati effettuati da ricercatori dell`università, che collabora con parecchi istituti di ricerca di agricoltura di tutta Europa, su diverse varietà della patata presso una stazione di controllo in Northumberland.

Il coordinatore della ricerca e professore in agricoltura ecologica a Newcastle, Carlo Leifert ha affermato che la notizia è molto importanti per l`industria organica: "La ridotta offerta di patate coltivate con metodi di agricoltura biologica non è in grado di soddisfare la elevata domanda dei consumatori perché la ruggine della patata è estremamente diffusa, essa distrugge ogni anno raccolti per il valore di svariati milioni di Euro e trattiene molti agricoltori dal coltivare patate con metodi biologici in considerazione dell`elevato rischio".

Altri ricercatori hanno segnalato che il carattere di resistenza alla ruggine deve essere confermato nel lungo periodo prima che questa varietà di patate possa essere commercializzata come soluzione alla infestazione della ruggine.

Se sarà confermato che questa varietà di patate sarà la soluzione alla ruggine delle patate, essa dovrà inoltre essere testata per le proprie caratteristiche organolettiche e per il sapore prima di essere commercializzata.