Le varietà degli animali d`allevamento e delle specie di piante stanno scomparendo ad un ritmo preoccupante. L`allarme lo lancia la FAO, che denuncia rischi a lungo termine anche per l`uomo, minacciato dalla perdita della sicurezza alimentare. Secondo l`organismo delle Nazioni Unite, due razze di animali d`allevamento scompaiono ogni settimana e ben 1.350 sono a rischio estinzione.

Negli ultimi 15 anni, 300 delle 6.000 specie identificate dalla FAO si sono estinte. Si stima che nel tempo 10.000 specie vegetali sono state utilizzate per il cibo e l`agricoltura. Ora, non più di 120 specie coltivate forniscono il 90% del cibo fornito dalle piante. Oltre il 90% della diversità agricola che esisteva all`inizio del ventesimo secolo è andata persa e visto che ci si aspetta il raddoppio del fabbisogno di cibo a livello mondiale nelle prossime tre decadi, al crescere della popolazione, la biodiversità sarà essenziale per la sicurezza alimentare. La più grande minaccia alla diversità degli animali d`allevamento è l`esportazione degli animali dai Paesi sviluppati a quelli in via di sviluppo, che porta ad incroci o anche al rimpiazzamento delle specie locali.

Secondo l`organismo, `usare` la diversità agricolturale è il modo migliore per conservarla. La FAO ha introdotto una strategia globale per gestire gli animali d`allevamento, che mira a documentare le razze esistenti, svilupparle ed incrementare il loro utilizzo in agricoltura e mantenere quelle che attualmente non interessano gli allevatori.