Secondo il rapporto dell'IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) sull'agricoltura biologica mondiale, gli ettari certificati secondo gli standard del biologico sono 22.8 milioni in tutto mondo. Attualmente gran parte di quest'area si trova in Australia (10.5 mln di ettari, pari al 46% dell'intera area biologica mondiale), Argentina (3.2 mln di ettari) e Italia (1.23 mln di ettari). Seguono gli USA con 950,000 ettari, Regno Unito (680 mila), Uruguay (678 mila), Germania (632 mila), Spagna (485 mila), Canada (430 mila) e Francia (420 mila). Probabilmente meno della metà dell'area biologica mondiale è dedicata a terra arabile coltivata, dato che in Australia e Argentina gran parte dei terreni certificati sono dediti al pascolo di animali, motivo per cui un ettaro biologico in Australia non dovrebbe essere paragonato ad un ettaro biologico in Italia dati i diversi livelli di produttività.

In Europa ci sono 5 milioni di ettari di terra certificata, pari a quasi il 2% dell'area agricola totale presente nel continente e al 23% dell'area biologica mondiale. Nella sola UE ci sono 4.42 mln di ettari (il 17% in più rispetto all'anno precedente), che coprono il 3.24% dell'area agricola comunitaria totale. In America Latina gli ettari biologici sono 4.7 mln pari allo 0.5% dell'area agricola, in Nord America 1.5 mln pari allo 0.25%. Mentre in Asia e Africa sono rispettivamente 600,000 e 200,000 ettari.

In Italia l'agricoltura biologica copre il 7.94% dell'area agricola nazionale, in Austria l'11.3%, in Germania il 3.7%, nel Regno Unito il 3.96%, in Australia il 2.31%, in Svizzera il 9.7%, in Repubblica Ceca il 5.1%, in Costa Rica il 2%, mentre in Francia l'1.4%. Nel 2001 il mercato del biologico è stato stimato valere 9 miliardi di dollari in Europa e ci si aspetta che nel 2003 raggiunga i 10-11 miliardi (con una crescita stimata tra lo 0 e il 20%), mentre negli USA, dove il mercato nel 2001 valeva 9.5 miliardi di dollari, ci si aspetta la crescita più forte fino a raggiungere 11-13 miliardi di dollari quest'anno.

fonte: IFOAM;
traduzione di: Fabio Quattrocchi